El sobreprecio de la miel orgánica resulta atractivo para el apicultor convencional

Imagen Agropecuaria

La venta de la miel orgánica alcanza un sobreprecio de hasta 35% respecto a la miel convencional. Eso resulta ser un incentivo fuerte para los apicultores que desean ingresar a este tipo de producción.

Salvador Cajero Aguilar,  director del Programa Nacional para el control de la Abeja Africana, afirma que de las 3 mil 500 a 5000 mil toneladas de miel que se producen cada año en México, el 90% se exporta hacia Estados Unidos y Europa. En los últimos tres años aumento el valor de exportación de la miel mexicana: mientras era de 48 millones de dólares en el año 2006, llegó a 56 millones el año siguiente para alcanzar los 84 millones de dólares en el 2008.

Las empresas certificadas o en proceso de certificación son entre 10 y 15 principalmente ubicadas en Chiapas, Yucatán, Campeche y Oaxaca